Kilometri alimentari globali și cum aceștia generează aproape 20% din toate emisiile de CO2 provenite din alimente
Comerțul internațional cu alimente joacă un rol important în asigurarea securității alimentare la nivel global, contribuind cu 19% la caloriile consumate mondial. Dar care sunt consecințele asupra mediului ale acestui comerț? Creșterea cererii pentru produse alimentare variate (inclusiv cereale și uleiuri pentru consum uman și animal) a făcut ca transportul să devină un element esențial […]